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Détails
La fonte émaillée est un matériau qui s'adapte bien à différents types de cuisson. Comme toute la pièce est en fonte, elle chauffe plus rapidement et retient la chaleur de manière efficace. De même, c'est aussi la pièce idéale pour garder les aliments froids, si elle a été préalablement réfrigérée. Cette pièce est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction, ainsi qu'avec un four jusqu'à 240 degrés ; si elle est utilisée avec le couvercle, la température doit être limitée à 220 degrés car la poignée a une résistance moindre. * Le lavage continu au lave-vaisselle peut contribuer à une certaine perte de brillance de l'émail. Chaque casserole est accompagnée d'une brochure de conseils d'utilisation, que nous recommandons de lire attentivement.