Sabores com Alma: cozinhar com estilo ao ar livre

Saveurs avec âme : cuisiner avec style en plein air

Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de ralentir, de profiter du plein air et de redécouvrir le plaisir de cuisiner avec le temps — et avec l’âme. Nous nous sommes inspirés de cette légèreté pour créer une suggestion délicieuse et visuellement irrésistible : des tagliatelles noires aux crevettes, préparées dans la cocotte en fonte de Gato Preto .

Cette pièce est un véritable indispensable dans la cuisine. Polyvalent, résistant et esthétiquement élégant, il s'adapte à diverses recettes et occasions — des repas quotidiens aux rassemblements spéciaux. Pour compléter, les couverts de cuisine en bois d'acacia apportent une touche naturelle, fonctionnelle et accueillante à votre table, qu'elle soit à l'intérieur ou à l'extérieur.

Parce que cuisiner, c'est aussi prendre soin de soi, des autres et de la maison. Que diriez-vous d'essayer cette recette ?

Recette : Tagliatelles noires aux crevettes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
• 200 g de tagliatelles noires (pâtes à l'encre de seiche)
• 200 g de crevettes décortiquées
• 2 gousses d'ail hachées
• Huile d'olive au goût
• Sel et poivre au goût
• Une touche de piment (facultatif)
• Feuilles de basilic frais pour terminer
• Zeste de citron (facultatif)

Préparation:

  1. Faites cuire les tagliatelles noires dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle ou une cocotte en fonte, faites chauffer une généreuse quantité d’huile d’olive et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
  3. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, un peu de piment.
  4. Ajoutez les pâtes cuites aux crevettes en remuant bien pour absorber les saveurs.
  5. Servir avec des feuilles de basilic frais et un filet de zeste de citron.

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