Sabores com Alma: cozinhar com estilo ao ar livre

Sabores com Alma: cozinhar com estilo ao ar livre

Com a chegada dos dias mais luminosos, apetece abrandar o ritmo, aproveitar o exterior e redescobrir o prazer de cozinhar com tempo — e com alma. Inspirámo-nos nessa leveza para criar uma sugestão deliciosa e visualmente irresistível: tagliatelle negro com camarões, preparado na caçarola de ferro fundido do Gato Preto.

Esta peça é um verdadeiro essencial na cozinha. Versátil, resistente e esteticamente elegante, adapta-se a várias receitas e momentos — desde refeições do dia a dia até encontros especiais. Para completar, os talheres de cozinha em madeira de acácia trazem um toque natural, funcional e acolhedor à sua mesa, seja no interior ou ao ar livre.

Porque cozinhar também é cuidar — de si, dos outros e da casa. Que tal experimentar esta receita?

 

Receita: Tagliatelle Negro com Camarões

Ingredientes (para 2 pessoas):
• 200 g de tagliatelle negro (massa com tinta de choco)
• 200 g de camarão descascado
• 2 dentes de alho picados
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Um toque de malagueta (opcional)
• Folhas de manjericão fresco para finalizar
• Raspa de limão (opcional)

Preparação:

  1. Coza o tagliatelle negro em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Numa frigideira ou caçarola de ferro fundido, aqueça um fio generoso de azeite e salteie o alho até começar a dourar.
  3. Junte os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, um pouco de malagueta.
  4. Envolva a massa já cozida nos camarões, mexendo bem para absorver os sabores.
  5. Sirva com folhas frescas de manjericão e um toque de raspa de limão.

 

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