Receita de Salada de Brócolos da Daniela Cunha 

Acompanhar as refeições com uma boa salada é sempre uma excelente opção. Esta é uma salada é diferente, mas muito fresca e bem saborosa. Pode não parecer muito normal comer brócolo cru, mas garanto que esta salada fica incrível. Vamos pra receita?

INGREDIENTES

1 Brócolo
1 Maçã verde
40g Sultanas
60g Sementes de girassol
1 iogurte natural
1 C. S. Mostarda Dijon
Raspa de limão
Sal
Azeite
Vinagre balsâmico

1. Comece por cortar o Brócolo e a maçã finamente. Pode fazê-lo manualmente ou colocar num processador. Atenção para não triturar demasiado. Basta um 1/2 segundos a velocidade máxima para obter a consistência certa.

2. Numa frigideira torre as sementes de girassol.

3. Depois junte todos os restantes ingredientes e misture bem.

4. Servi a minha salada numa taça em grés fino MELIDES

Delicie-se com esta salada fresca e deliciosa.

 

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